豆角是我们生活中很常见的一种蔬菜，它的口感十分爽脆，味道鲜美。不过，很多人在剥豆角时总是不得要领，切不断、剥不开，不仅费劲，而且也会浪费很多的时间。所以今天我就来教大家一些剥豆角的技巧，相信你们都能轻松掌握！
一、准备工作
在剥豆角之前，我们首先要做好准备工作。将豆角洗净，用刀尖将豆顶处切去，并在两侧各切出一个小口。
二、水下剥皮法
这种方法适合于不是特别新鲜的豆角。将处理好的豆角放入清水中，轻轻搓揉，豆角的皮就会自动脱落。最后用清水冲洗干净即可。
三、切断法
这种方法适用于年轻而新鲜的豆角。将豆角切成两段，然后用手将豆皮一层层地剥离。
四、手动剥皮法
这种方法虽然比较费力，但是效果很好。将处理好的豆角放在案板上，用手指按压豆角边缘的豆皮，然后沿着豆角的长度慢慢地将豆皮撕开。
五、去掉豆线
有些豆角中间会有一根细细的红线，这个线是不能吃的。我们可以用手把豆线沿着豆角长度慢慢撕下来。
六、用小刀刮去豆线
如果豆线较粗或者不容易撕下来，我们可以用小刀沿着豆线的位置轻轻地刮一下，将豆线去掉。
七、剥豆角时的注意事项
在剥豆角时，要注意不要剥得过于粗暴，否则会影响口感。同时要保持手的干净卫生，以免污染食品。
八、食用方法
剥好的豆角可以用来炒菜、做汤、做腌菜等等，非常适合家庭日常食用。
九、注意存储
剥好的豆角应该放在冰箱里保存，以免细菌滋生导致变质。
十、剩余豆皮的处理
豆皮也是一种很好的食材，可以用来做腌渍菜、炖汤、凉拌等等。所以，不要将豆皮随意扔掉。
十一、注意保护豆角的营养
豆角中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，但是在烹饪过程中会有所损失。在烹饪豆角的时候，应该尽量采用保持原味的方法，以便保护豆角的营养成分。
十二、多试多练
剥豆角是一项技术活，需要不断地练习才能掌握。在实践中多尝试不同的方法，掌握剥豆角的技巧。
十三、适当搭配
豆角属于性寒的食物，容易导致腹泻等症状。在食用豆角时要适当搭配其它温性的食物，如姜、葱、蒜等。
十四、注意食用量
豆角虽好，但也不能贪吃。过度食用豆角会导致腹胀、腹泻等症状，因此应该注意适量。
十五、
剥豆角是一项需要技巧的活动，但只要掌握好方法，就可以轻松剥开。在剥豆角的同时，也要注意保护豆角的营养成分，合理搭配食材，适量食用，才能吃得健康、营养又美味。
