草莓是夏季最受欢迎的水果之一，但由于其易腐性，很容易变质。掌握正确的保存技巧是必不可少的。本文将为您介绍如何让草莓保鲜更久。
一、选择新鲜的草莓
在保存草莓之前，首先要确保选购的草莓是新鲜的。新鲜的草莓外观鲜艳、光泽度高、果肉紧实，没有任何挫伤或烂掉的痕迹。在购买草莓时要仔细观察。
二、切勿洗净草莓
很多人在购买回家后会马上将草莓洗净，这是错误的做法。因为草莓很容易吸收水分，洗净后会更容易变质。所以，最好在食用前再将草莓清洗。
三、用毛巾轻轻擦干草莓
在清洗草莓后，可以用毛巾轻轻擦干表面的水分。这样可以延长草莓的保鲜期。
四、将草莓放在通风干燥处
保存草莓的最佳方法是将其放在通风干燥的地方。可以用纸巾或毛巾将草莓包好，再放在通风处。避免阳光直射，以防草莓变质。
五、使用食品保鲜袋
将草莓放在食品保鲜袋中可以延长它的保存时间。在放入保鲜袋前，一定要将表面的水分擦干。
六、不要把草莓放在冰箱门口
很多人会将草莓放在冰箱门口，这是错误的做法。因为门口的温度波动较大，容易导致草莓变质。正确的做法是将草莓放在冰箱的最低层。
七、尽量不要切开草莓
切开草莓会导致它更易变质，因此尽量不要在保存草莓时将其切开。若必须要切开，可以在切开后立即食用或保存在冰箱内。
八、使用食醋浸泡草莓
使用食醋浸泡草莓可以去除表面的细菌，延长其保鲜时间。将草莓浸泡在混有食醋的水中5-10分钟，然后再用清水冲洗干净即可。
九、制作草莓酱
如果草莓快要变质，可以制作成草莓酱。将草莓切成小块，加入适量糖，煮沸后倒入密封罐中保存即可。
十、用冷冻法保存草莓
将草莓清洗干净、去茎后，放入保鲜袋中，尽量挤出多余的空气，密封后放入冰箱冷冻室中即可。这样可以让草莓保存3-6个月的时间。
十一、不要让草莓接触金属器具
金属器具会加速草莓变质，因此不要让草莓接触金属器具。最好使用塑料或陶瓷器皿进行保存。
十二、控制温度
温度过高或过低都会导致草莓变质，因此要注意控制温度。冰箱内的最佳温度为1-4℃。
十三、别让草莓和其他水果混在一起
草莓与其他水果混在一起容易相互感染细菌，因此最好将其单独保存。
十四、不要使用塑料袋进行保存
塑料袋不透气，容易导致草莓变质。因此最好使用通风良好的保鲜袋或保鲜盒。
十五、定期检查草莓
在保存草莓的过程中，要随时检查草莓是否变质。一旦发现变质，就要及时处理。
正确的保存方法可以让草莓保鲜更久，延长其食用时间。希望本文介绍的草莓保存技巧对您有所帮助。
