在我们的生活中，吃坚果是一种很常见的健康饮食习惯。而在所有的坚果中，核桃无疑是最受欢迎的一种，它们不仅口感好，而且对人体健康有着极大的好处。然而，你知道吗？其实核桃并不是一种果实，那么它究竟是什么呢？下面我们就来揭秘核桃的真面目！
核桃的分类与特点。核桃是栗科植物胡桃属的植物，有着非常明显的特点：它们的外壳非常坚硬，内部包裹着一个可食用的果仁，而这个果仁才是我们平常所说的“核桃”。
核桃的产地与文化背景。核桃起源于东欧和西亚，是古老文明的重要食物之一。在中国，栽培和食用核桃已有几千年历史，被誉为“长寿果”。
核桃的营养成分。核桃含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素等等。它们还富含不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇、预防心血管疾病。
核桃的医疗作用。核桃不仅是一种美味的食品，而且具有许多医疗作用。如：能增强人体免疫力、降低血糖、预防癌症等。
核桃的种类。世界上核桃的种类很多，按外观可分为黑皮核桃和白皮核桃；按果壳形状可分为圆形和椭圆形；按原产地可分为美国核桃和欧洲核桃等。
核桃的栽培。核桃树是一种比较大的乔木，需要长时间的生长才能开花结果。其生长环境喜好温暖、湿润，土壤质量要求较高，且比较耐旱。
核桃的采摘。核桃的采摘一般在9月份左右进行，需要等到果壳完全裂开才能采摘。采摘后，需要晾晒、风干、脱壳等工序处理，才能成为市场上的商品。
核桃的加工。核桃的加工方式有很多种，可以制作成核桃仁、核桃油、核桃酥、核桃蜜饯等产品。其中，核桃油是一种特别受欢迎的健康食品。
核桃的使用。核桃可以直接食用，也可以用来烘烤、炸制、炒制等方式进行烹饪。此外，它们还可以用来配制各种甜点、点心、酥饼等，口感丰富、营养丰富。
核桃与果实的区别。果实是指植物的肉质部分，可以直接食用。而核桃的外壳非常坚硬，需要经过处理才能食用，因此不属于果实的范畴。
核桃的市场。随着人们健康意识的提升，核桃的市场需求也越来越大。中国是全球最大的核桃消费国之一，每年的销量都非常可观。
核桃的价格。核桃的价格因种类、产地、加工方式等因素而有所不同。一般来说，欧洲核桃比美国核桃更加昂贵。
核桃的副作用。虽然核桃对人体有很多好处，但是过量食用也会产生副作用，如：胃肠不适、过敏等。
核桃的保存。核桃可以储存在阴凉、干燥的地方，避免受潮和霉变。开封后最好放在密封袋里，以保持新鲜度。
。综上所述，核桃虽然不是果实，但是它的营养价值和医疗作用依然是不可替代的。我们应该适量食用核桃，享受它带给我们的健康益处。
