番薯是我国传统的重要农作物之一，具有营养丰富、味道独特等优点，备受人们喜爱。但是，许多人在购买番薯后，往往会遇到一个棘手的问题——番薯怎么发芽快？为了帮助大家解决这个问题，本文将介绍如何加速番薯的发芽。
选择品种
要加速番薯的发芽，首先需要选择适宜发芽的品种。一般来说，芋头红、地瓜宝、麻薯、红薯紫等品种易于发芽。
挑选好的番薯
挑选好的番薯也是加速发芽的重要条件之一。选择表皮光滑、形状规整、体积适中的番薯，并注意不要选择已经烂掉或者有虫蛀的番薯。
存放条件
番薯的存放条件对于发芽也有很大影响。它需要避光、通风、湿度适中的环境。存放番薯的地方应该保持通风，并且保持一定的湿度，避免过度干燥或者潮湿。
使用温水浸泡
将番薯放入温水中浸泡，可以促进其发芽。温水的温度不要超过40℃，否则会导致番薯糊化，影响发芽。
喷洒植物激素
喷洒植物激素可以促进番薯的发芽。一般来说，每公斤番薯可用200毫升植物激素水溶液喷洒，喷洒后覆盖一层湿布或者纱布，以保持湿度。
在日光下晾晒
将番薯在日光下晾晒，可以促进其发芽。但是要注意，晾晒时间不宜过长，避免暴晒导致番薯质量下降。
适当切割
适当地切割番薯的两端，可以加速其发芽。切割时要注意不要损伤番薯的主茎。
增加二氧化碳浓度
将番薯放入密闭的箱子里，增加二氧化碳浓度，也可以促进番薯的发芽。但是要注意不要让番薯过度发酵。
减少寒冷刺激
番薯对于寒冷的刺激非常敏感，容易导致其不发芽。在存储和加速发芽的过程中，要注意避免让番薯受到寒冷的刺激。
定期观察
加速番薯发芽的过程需要定期观察，确保番薯处于适宜的环境中，并且及时处理出现的问题。
剥掉表皮
在番薯的表皮上涂抹凡士林或者油脂，可以剥掉表皮，加速番薯的发芽。但是要注意不要伤害到番薯的主茎。
加湿处理
将番薯放入湿润的棉布或者纱布中，可以增加番薯周围的湿度，促进其发芽。
保持适宜温度
加速番薯发芽的过程需要保持适宜的温度。一般来说，番薯的发芽温度在18-25℃之间。
不要过度湿润
虽然湿度对于番薯的发芽非常重要，但是过度湿润反而会导致番薯发霉腐烂。在湿度控制上需要注意适度。
通过以上15种方法，相信大家已经掌握了如何加速番薯发芽的技巧。如果您想要享受美味的番薯，就赶紧尝试一下吧！
