在日常生活中，我们经常会食用各种水果来满足身体对维生素和矿物质的需求。其中雪梨作为一种营养丰富、口感清甜的水果深受大众的喜爱。但是，有些人在食用雪梨时会发现，它的表面布满细小的毛茸，不免让人有些不舒服。为此，有人会选择将其去皮后再食用。我们是否应该将雪梨去皮才能吃得放心呢？下面让我们一一探究。
雪梨的营养价值
雪梨是一种含水量高、低热量、低脂肪、富含维生素C、维生素B和矿物质的水果。它还含有丰富的纤维素和果胶，具有润肺止咳、清热解毒、降血压等多种功效。
雪梨表面的毛茸是什么
雪梨表面的毛茸称为“茸毛”。它的形成是由于雪梨表面分泌一种叫做“蜡质”的物质，这种物质会在表面形成一层保护膜，同时也会让表面长出茸毛。
雪梨的“去皮”方法
将雪梨浸泡在淡盐水中，用软毛刷轻轻地刷洗表面的茸毛。也可以用刀子将表面的皮切掉。无论哪种方法，都要注意保证卫生条件。
“去皮”是否影响雪梨的营养价值
雪梨的营养价值主要集中在果肉部分，而皮和茸毛只是表面的保护层，并不影响雪梨的营养成分。“去皮”不会对雪梨的营养价值造成太大影响。
“去皮”是否有助于降低残留农药
农药残留是一个长期困扰人们健康的问题。一些人认为，将雪梨去皮可以减少雪梨上的农药残留量。但是，这个观点并没有科学依据。因为雪梨的皮和茸毛并不是像橘子、苹果那样密集地覆盖在果实表面，农药更多地残留在果肉内部，去皮并不能完全解决问题。
雪梨的质量如何影响“去皮”的必要性
雪梨的质量状况对于是否需要去皮也有一定影响。如果雪梨表面没有明显的瑕疵，且没有受到过严重的污染，那么去皮并不是必要的。但是，如果表面有明显的黑斑、烂疮等缺陷，或者受到了大气污染、农药污染等影响，建议去皮后再食用。
“去皮”对于口感的影响
雪梨的皮和茸毛有些粗糙，有些人会感觉口感不佳。将其去皮后再食用会更加爽口。但是，如果你喜欢原汁原味的口感，完全可以保留雪梨的皮。
去皮是否能避免食用过敏
有些人对雪梨过敏，这与雪梨中的“雪梨蛋白酶”有关。但是，“雪梨蛋白酶”主要分布在果肉部分，皮和茸毛中几乎不含，因此去皮并不能完全避免过敏问题。
雪梨的保存方法
雪梨保存的时间并不长，一般只能保存3-4天。如果要延长保存时间，可以将雪梨放在冰箱中。但是，在冰箱中放置时间过长会使雪梨的质量下降。
怎样选购新鲜的雪梨
选购新鲜的雪梨需要注意以下几点：1.外表光滑，无瑕疵；2.手感有重量，说明水分充足；3.闻一闻，如果有淡淡的芳香味则说明新鲜。
什么情况下不建议食用雪梨
雪梨虽好，但也有一些情况下不建议食用。例如：1.怀孕初期和产后七天内不宜食用；2.感冒、发热等病情严重时不宜食用；3.对雪梨过敏者慎食；4.患有肠炎、痢疾等消化道疾病的人也不宜多食。
如何食用雪梨
除了直接食用外，还可以将雪梨制成蜜汁、果酱、果干等食品。但是，由于雪梨中含有果胶，食用过量容易引起消化道不适。
雪梨与其他食物的搭配
雪梨与柿子、菠萝等水果一起食用会导致肚子胀气。不建议将其与这些水果混合食用。而将其与蜂蜜、柠檬汁等一起食用则可以增加口感和营养价值。
如何避免吃雪梨引起喉咙痒
有些人在食用雪梨时会出现喉咙痒的情况，这是由于雪梨中的“雪梨蛋白酶”刺激了喉咙黏膜。为避免这种情况发生，可以将雪梨切成小块，慢慢嚼食，同时不要空腹食用。
结语
总的来说，将雪梨去皮并不是必要的，但是如果雪梨表面存在瑕疵或受到了污染，建议去皮后再食用。而如果你喜欢原汁原味的口感，则可以保留雪梨的皮。选购时要注意质量，食用时也要注意适量。
