人参被誉为“东方之珠”，具有极高的药用价值。人参的采摘与储存非常重要，直接关系到药效的好坏，因此本文将详细介绍人参的采摘与储存方法。
一、适宜采摘时间
人参是在秋季生长成熟的，一般采摘时间为9月到11月之间，此时人参内的有效成分最为丰富。
二、合适的气候条件
在进行采摘时，天气应该选择晴朗干燥的日子进行，这样有利于保持人参的药效，并且避免出现霉变等问题。
三、人参的采摘方法
采摘人参需要用锄头将土块从四周翻开，把人参慢慢地挖出来。挖出来的人参应该要拿起来轻轻地晃动一下，让泥土沉淀下去，防止挖出来的人参内含有杂质。
四、保持根茎完整
在采摘人参时要保持根茎完整，不能将人参根部弄断，这会严重影响人参的品质和药效。
五、保持清洁干燥
采摘完人参后要进行清洗，去除泥土和杂质，然后晾晒到晾干为止，同时要避免阳光直射。
六、储存环境要干燥通风
储存人参时要选择一个干燥通风的环境，这样有利于防止人参霉变，并保持其药效。
七、储存容器要透气
储存人参时要选择透气的储存容器，这样有利于让人参能够呼吸，同时也能够防止温度过高导致的霉变。
八、避免阳光直射
在储存人参时，不要将其暴露在阳光下，这会影响其药效，同时也会使得人参变质。
九、避免与异味接触
在储存人参时要避免与异味的物质接触，以免影响其味道和药效。
十、不宜长时间储存
人参不宜长时间储存，最好在一年之内食用完，以保证其药效。
十一、人参的食用方法
人参可以直接食用，也可以用来炖汤、煲粥等，不过需要注意的是，在食用时要视情况而定，不要过量。
十二、人参的药用价值
人参具有改善免疫力、调节身体机能、延缓衰老等多种功效，是一种非常珍贵的中药材。
十三、人参的副作用
虽然人参具有多种功效，但如果过量食用会对身体造成负担，因此要避免过量食用。
十四、适合食用人参的人群
适合食用人参的人群主要包括体弱多病、免疫力低下、衰老人群等。
十五、
人参是一种非常珍贵的中药材，采摘和储存对其药效有着很大的影响，因此我们在采摘和储存时要认真对待。同时，适当食用人参有利于身体健康，但需要注意不要过量。
